中国小康网讯 自广东海洋大学完成巴西人参选育和攻克林下巴西人参种植关键技术以来，这一科研成果逐渐在全国各地推广。同时，相关预制菜和保健食品的开发，打通了巴西人参销售的最后一公里。如今，林下巴西人参种植已然成为乡村振兴重要抓手，为老百姓增收致富开辟了一条新路径。
88038威尼斯的林学专家刘素青在种植基地查看巴西人参幼苗生长情况。王际娣/摄
“回到湛江后，我一天也没停，农户早早就将地平整好了，就等着我去做巴西人参种植的技术指导。”近日，88038威尼斯的林学专家刘素青坦言，春节后他每天都奔走于湛江的廉江市、坡头、遂溪等地，手把手教老百姓如何种植巴西人参，有些原本在种植水果的农户，直接划出几百亩甚至上千亩的经济林，把林下空间利用起来种植巴西人参，努力实现增收致富。
湛江市是广东省的农业大市。近年来，广东海洋大学勇担重任，积极探索农业种质资源保护利用途径和新品种引育，众多农林业科研成果为推动湛江市发展农业产业，助力乡村振兴做出了突出贡献。巴西人参的推广种植便是其中一项。
因地制宜选种巴西人参
“三农”工作一直是全党工作的重中之重，近日，中央一号文件《中共中央 国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》发布，内容包括推动乡村产业高质量发展、拓宽农民增收致富渠道，扎实推进乡村振兴等。这意味着，乡村产业振兴、农民致富需要不断探索，不断尝试，因地制宜选取优质产业推动高质量发展。
在这样的大背景下，广东海洋大学勇担重任，全力以赴支持刘素青教授科研团队探索林下巴西人参种植技术，谱写科技兴农，产业富农的新篇章。据介绍，巴西人参即法菲亚参（Pfaffia paniculata），原产于南美洲，主要分布在巴西热带雨林，为苋科多年生草本植物，以根入药，一般三年可收。因其稀有且保健功能强大，被世界多个国家及地区种植。
“湛江种植巴西人参是非常有优势的。湛江属热带季风性气候，高温高湿的环境非常接近原产地，一年四季不间断生长，大大增加其经济效益，且湛江独特的火山灰土壤，土中富含矿物质及多种微量元素，产出的巴西人参品质更高。”刘素青表示，巴西人参刚好将这些优势利用起来，全面推广种植或是推动乡村振兴高质量发展的关键突破口。
在此火山地貌种出的巴西人参富含皂苷类、黄酮类等生理活性物质。其中人参皂苷含量高达7%以上，为东北人参含量的两倍之多。此外，巴西人参还含有多糖、蛋白质、多种氨基酸，以及多种维生素及微量矿质元素，为研究开发新型抗肿瘤、抗疲劳、抗炎和抗氧化等保健功能产品提供优质原材料。
推广种植初见成效
农业科技工作者将论文写在大地上，将成果留在百姓家。刘素青率领的科研团队将大力推广此技术，让科技兴农、科技富农落地有声，积极与当地的乡镇及村委会合作，开展巴西人参引种栽培培训，通过现场示范、技术培训，让巴西人参种植农户掌握田间种植与管理主要技术，全力推动湛江乃至更多地区的乡村振兴建设。
在湛江遂溪，去年10月种下的20多亩巴西人参，经过一个冬季蓄能长势喜人，一亩地大约能种三千多棵，存活率极高，新长出的嫩芽呈现的绿色铺满田间地头。刘素青介绍，这就是湛江气候优势最直观的体现，它能全年生长。
此外，巴西人参的适应性强，它既可以在旱坡园地种植，也可在林中空地或林缘上种植，只要有空地、荒地，就能栽培种植巴西人参，不会产生农田非粮化问题。
这样的发展势头给了种植户十足的信心，遂溪这一种植大户准备今年再扩种数百亩。
乡村振兴过程中，优质的产业可以吸引人才，而优秀的人才也推动产业向好发展。刘素青深谙其中相互关系。
春节期间，湛江市的一个退伍军人再就业中心的人们就开始忙碌起来，果树林里一千多亩的地块已经平整好，准备今年种植巴西人参，发展林下经济。这不仅解决了一部分人的就业问题，把年轻人留在乡村，还促进了乡村产业发展，推动农户增收致富。
种植优势转化为经济优势
在湛江市交椅岭的广东海洋大学巴西人参引育、种植示范基地，呈现眼前的是成片的巴西人参，开出的米白色小花如同满天繁星倾泻于山谷，花多叶少，很是美丽。
刘素青教授介绍，这个花期几乎能持续一整年，常开不败，为此，他还养殖了20箱蜜蜂，产出的花蜜别有一番风味。他介绍，目前有一些企业前来看到花海后，也想利用花美且花期长这一优势，种植巴西人参打造花海网红打卡点，一边发展农业、一边发展文旅项目，实现双重收益。目前该文旅项目正在洽谈中。
刘素青带领科研团队发现巴西人参种植优势颇多，可以说是一个投资少、回报快，且能带动村民脱贫致富的好项目。但是如何将种植优势转化成经济效益，这是个值得探索的问题。
针对这一问题，刘素青教授心中早有一杆经济称——巴西人参以每亩3000株的种植密度，3-4年后每株平均重量可达400克，不仅产量高，且价格可观。同时，广东海洋大学食品科技学院的秦小明教授团队正积极探索药食同源，针对亚健康群体提供巴西人参保健类食品，抢跑预制菜经济赛道。
巴西人参全身是宝，除了制作预制菜之外，其茎、叶可菜用，烹煮后口感食之无渣、微苦回甘；其花、叶入茶，茶色微黄，人参清香扑鼻，饮之微甘，令人神清气爽；其茎用于炖汤，参香浓郁，口感清新，入口微甘解腻。
风劲扬帆正当时，产业发展立潮头。如今，巴西人参在粤西地区种植推广呈现百花齐放的态势，乡村产业振兴的崭新画卷已绘就。未来，刘素青教授科研团队将以巴西人参种植为抓手，不断拓宽农民增收致富渠道，推动湛江乃至更多地区在高质量发展的道路上行稳致远。（王际娣）
编辑：胡妍
作者：王际娣
